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Sándwiches

Sándwich club. Receta fácil y rápida

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Sándwich club de pollo y bacon: una receta fácil y rápida

¿Te apetece un sándwich? Pero no uno cualquiera, sino uno de esos que te hacen la boca agua con solo verlos. Uno de esos que tienen de todo: pan crujiente, bacon crujiente, lonchas de pavo, lechuga fresca, tomate sabroso y mayonesa cremosa. Sí, estoy hablando del sándwich club, el rey de los sándwiches.

El sándwich club es una receta clásica que viene del mundo anglosajón, en concreto de Nueva York. Se dice que se inventó a finales del siglo XIX en el Saratoga Club-House, de ahí su nombre. Desde entonces se ha popularizado en todo el mundo y ha dado lugar a muchas variantes. Pero la esencia sigue siendo la misma: un sándwich de doble piso con tres rebanadas de pan tostado y relleno de ingredientes deliciosos.

Yo tengo que confesar que me encanta el sándwich club. Lo suelo preparar cuando quiero una cena rápida y fácil pero que no sea aburrida. También me gusta hacerlo cuando tengo invitados en casa y quiero sorprenderlos con algo rico y diferente. Es un sándwich que gusta a todo el mundo y que se puede adaptar al gusto de cada uno.

Hoy os voy a enseñar cómo hacer un sándwich club casero y delicioso. Os voy a dar todos los trucos y consejos para que os quede perfecto. Veréis que es muy sencillo y que no se necesita mucho tiempo ni muchos ingredientes. Solo necesitáis ganas de disfrutar de un bocado espectacular.

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INGREDIENTES

  • (para 2 sándwiches)

  • 6 rebanadas de pan de molde

  • 4 hojas de lechuga

  • 8 rodajas de tomate

  • 4 lonchas grandes de fiambre de pavo

  • 8 lonchas de bacon

  • 3 cucharadas de mayonesa

  • Pimienta negra molida

  • Sal

Cómo hacer sándwich club

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RECETA PASO A PASO

  • Lavamos las verduras, secamos las hojas de lechuga y cortamos unas rodajas finas de tomate natural. Reservamos.
  • Calentamos una sartén sin ningún tipo de grasa y freímos las lonchas de bacon hasta que estén doradas y crujientes. Las sacamos a un plato con papel absorbente y reservamos.
  • Untamos una cara de cada rebanada de pan de molde con mantequilla y las tostamos en la misma sartén o en una tostadora hasta que estén ligeramente doradas.
  • Una vez que tengamos el pan tostado, empezamos a montar nuestro sándwich. Untamos con mayonesa la cara sin mantequilla de una rebanada y colocamos sobre ella una hoja de lechuga troceada, dos rodajas de tomate salpimentadas, dos lonchas de bacon y una loncha de pavo doblada.
  • Untamos con mayonesa otra rebanada de pan por ambas caras y la ponemos sobre el pavo con la parte untada hacia abajo. Sobre esta rebanada repetimos el proceso anterior: lechuga, tomate, bacon y pavo.
  • Untamos con mayonesa la última rebanada de pan por una sola cara y la colocamos sobre el pavo con la parte untada hacia abajo. Apretamos un poco con la mano para compactar los ingredientes y pinchamos cuatro palillos largos en cada esquina del sándwich para que no se desmonte al cortar.
  • Con un cuchillo de sierra y mucho cuidado, cortamos el sándwich en diagonal formando cuatro triángulos iguales. Servimos acompañados de unas patatas fritas o unas patatas chips y disfrutamos de este delicioso bocado.

Vídeo receta de cómo hacer un sándwich club casero y delicioso

Esta receta tiene vídeo. Entrar a mi canal de YouTube para ver esta y muchas mas vídeo recetas más. Puedes suscribirte y dejarme tus comentarios. Estoy deseando leerlos.

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Pizzas

Paninis de bacon ahumado y jamón York. Receta fácil y rápida

Paninis de bacon ahumado y jamón york. Receta fácil y rápida

¿Hay algo más reconfortante que una buena comida casera? En estos tiempos tan ajetreados, a veces no tenemos tiempo para dedicar horas a la cocina, pero eso no significa que tengamos que renunciar a disfrutar de platos deliciosos.

Hoy te traigo una receta sencilla, rápida y deliciosa de paninis de jamón york y bacon ahumado que no te llevará más de unos minutos preparar. Perfectos para un almuerzo rápido o para una cena informal con amigos o familiares, estos paninis son una opción que nunca falla. ¡Vamos a prepararlos juntos!

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INGREDIENTES

  • 1 baguette pequeño precocido

  • 4 lonchas de bacon ahumado

  • 2 lonchas de queso mozzarella

  • 3 lonchas de jamón York en trocitos

  • Tomate frito

  • Queso mozzarella rallado

  • Orégano

Cómo hacer paninis con bacon ahumado y jamón York

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RECETA PASO A PASO

  • Precalentamos el horno a 200 grados por arriba y por abajo.
  • Cortamos en dos el mini baguette y untamos ambas partes con tomate frito.
  • Dividimos las lonchas de queso en dos y las colocamos sobre el tomate.
  • Plegamos las lonchas de bacon ahumado y las incorporamos. Si las que utilizáis son más estrechas podéis poner 4 en vez de dos.
  • Esparcimos los trocitos de jamón York sobre el bacon y cubrimos con el queso mozzarella rallado.
  • Por último, aderezamos con un poco de orégano.
  • Ponemos los paninis sobre una bandeja cubierta de papel de aluminio o papel de horneado y los introducimos al horno.
  • Horneamos los paninis durante unos 8-10 minutos o hasta que el queso esté completamente fundido y el pan quede crujiente.
  • Sacamos los paninis del horno y los dejamos enfriar durante unos minutos.
  • ¡Ya están listos nuestros deliciosos paninis de bacon ahumado! Servimos y disfrutamos.
  • Más abajo tienes la vídeo receta subida a mi canal de YouTube.

Vídeo receta para hacer estos paninis

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Tartas Saladas

Quiché de cebolla y bacón. Receta fácil y rápida

Quiché de cebolla y bacón. Receta fácil y rápida

¡Bienvenidos, amantes de la cocina y la buena comida! Hoy les traigo una receta deliciosa y fácil de preparar que seguramente se convertirá en una de sus favoritas: quiche relleno de cebolla y bacon. ¿A quién no le gusta el bacon y la cebolla caramelizada combinados en un rico y cremoso quiche? Este plato es perfecto para cualquier ocasión, ya sea un almuerzo con amigos o una cena en familia. Y lo mejor de todo es que no necesitas ser un experto en la cocina para prepararlo. Así que ponte el delantal y ¡vamos a cocinar!

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INGREDIENTES

  • 1 masa brisa (masa quebrada)

  • 2 cebollas cortadas en juliana o en pluma

  • 200 gr de tiras de bacon

  • 2 huevos

  • 2 cucharaditas de perejil

  • 1 vaso de leche entera

  • Pimienta negra

  • Aceite de oliva virgen extra

  • Sal

Cómo hacer quiché relleno de cebolla y bacon

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RECETA PASO A PASO

  • Ponemos a calentar un chorro de aceite de oliva virgen en una sartén y cuando coja temperatura añadimos las dos cebollas cortadas y las cocinamos a fuego medio.
  • Mientras tanto, Forramos el interior de un molde redondo de aproximadamente 32 cm con la masa brisa. Cortamos las partes sobrantes si fuera necesario.
  • Volvemos a la cebolla y cuando esté pochada incorporamos las tiras de bacon. Removemos de vez en cuando hasta que los dos ingredientes tomen un color doradito.
  • Apartamos del fuego y dejamos que enfríe un poco.
  • En un recipiente echamos los dos huevos y los batimos bien. Añadimos la leche, el perejil picado y un poco de sal y pimienta negra recién molida. Mezclamos todo.
  • Cuando la cebolla y el bacon hayan enfriado un poco, los incorporamos al molde y extendemos por toda la superficie.
  • A continuación, echamos la mezcla de huevo y leche y movemos con cuidado el molde para que quede todo bien empapado.
  • Ahora ya solo queda meter la tarta al horno, que deberemos tener precalentado a 200 grados. Horneamos durante aproximadamente 40 minutos, aunque el tiempo depende de cada horno.
  • Cuando la quiche esté dorada, la retiramos del horno.
  • Más abajo teneis la vídeo receta subida a mi canal de youtube.

Vídeo receta de cómo hacer quiche de cebolla y bacon

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Bocadillos

Receta de mi bocadillo especial de pollo y bacon

Hoy os traigo una receta que es una verdadera delicia para los amantes de los bocadillos. Y es que, cuando se trata de comida rápida, siempre buscamos algo delicioso y fácil de hacer, ¿verdad? Pues bien, les presento mi receta personal de bocadillo de Pollo y Bacon, que es simplemente increíble.

Esta receta es una de mis favoritas y se ha convertido en un clásico en mi casa. Me encanta hacerla para sorprender a mi familia y amigos, y siempre es un éxito rotundo. Lo mejor de todo es que es muy fácil de hacer y no requiere muchos ingredientes.

Lo que más me gusta de esta receta es que combina sabores muy diferentes que se complementan a la perfección. La pechuga de pollo queda jugosa y crujiente gracias al empanado, mientras que el bacon le aporta ese toque salado y crujiente que tanto nos gusta. Y no puedo olvidarme de la mayonesa, que le da un punto cremoso y suave a todo el conjunto.

Lo mejor de todo es que es una receta muy fácil de hacer, y se puede personalizar a gusto de cada uno. Yo, por ejemplo, le agrego mucho ajo y perejil al pan rallado, para que tenga un sabor extra. Y les puedo asegurar que queda delicioso. Así que, si quieren probar algo diferente y sabroso, les recomiendo que se animen a hacer este bocadillo en casa. ¡No se arrepentirán!

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INGREDIENTES

  • 2 panes para bocadillo

  • 4 filetes de pechuga de pollo

  • 4 lonchas de bacon

  • 4 hojas de lechuga

  • 4 o 6 rebanadas de tomate

  • 1 huevo

  • Mayonesa

  • Pan rallado

  • Aceite de oliva

  • Sal

Cómo hacer el bocadillo de pollo y bacon

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RECETA PASO A PASO

  • Primero, salamos los filetes de pechuga de pollo por ambos lados.
  • En un plato, batimos un huevo y bañamos los filetes de pollo en el huevo batido. Luego, los pasamos por el pan rallado, preferiblemente uno que tenga ajo y perejil.
  • Una vez empanados los filetes, los reservamos para freír.
  • Calentamos una sartén y primero añadimos las 4 lonchas de Bacon, friendo hasta que queden bien doradas y crujientes. Cuando estén listas, las reservamos sobre papel de cocina para que absorba algo de grasa.
  • A continuación, añadimos un poco de aceite y freímos las pechugas de pollo. Podemos freírlas con más aceite, pero nosotros lo hacemos así porque absorbe menos aceite y el resultado es casi el mismo.
  • Una vez que las pechugas estén fritas, las escurrimos junto con el bacon en papel absorbente.
  • Limpiamos un poco la sartén y tostamos el pan.
  • Una vez hecho todo esto, ya solo queda montar los bocadillos.
  • Untamos el pan con una capa de mayonesa.
  • Añadimos unas hojas de lechuga y las rodajas de tomate. Si son muy grandes, podemos cortarlas por la mitad.
  • Ponemos las dos pechugas de pollo y las dos lonchas de bacon.
  • Por último, volvemos a untar la otra rebanada de pan con mayonesa y tapamos.
  • Para más comodidad, ponemos dos palillos para que no se desmonten.
  • Repetimos el proceso con el otro bocadillo.
  • ¡Y ya estarían listos nuestros fantásticos bocadillos de Pollo y Bacon!

Trucos y consejos

Si los queremos más ligeros, podemos hacer las pechugas sin empanar a la plancha y sustituir el bacon por pavo cocido o jamón york bajo en grasa.

Vídeo receta de cómo hacer mi bocadillo de pollo y bacon

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Pasta

Tallarines a la Carbonara. Receta sin nata.

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INGREDIENTES

  • 225 gr de tallarines (o espaguetis)

  • 80 gr de cebolla picadita

  • 90 gr de bacon ahumado en tiras

  • 80 ml de vino blanco

  • 2 yemas de huevo

  • 60 gr de queso parmesano rallado

  • 1 cucharadita de perejil

  • Pimienta negra recién molida

  • Aceite de oliva virgen extra

  • Sal

Cómo hacer tallarines a la carbonara

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RECETA PASO A PASO

  • Ponemos a calentar 2 litros y medio de agua en una cazuela, junto con dos cucharaditas de sal y un chorrito de aceite de oliva.
  • Mientras esperamos a que el agua comience a hervir, en una sartén echamos un chorrito de aceite de oliva. Rehogamos un poco la cebolla picada para que se empape del aceite y a continuación añadimos las tiras de Bacon.
  • Dejamos que se haga a fuego medio mientras revolvemos de vez en cuando hasta que la cebolla coja un ligero color dorado, pero sin llegar a quemarse. Acto seguido incorporamos el vino blanco.
  • Ponemos a fuego alto para que se evapore el alcohol y cuando el vino se reduzca a la mitad apartamos del fuego.
  • Cuando tengamos el agua hirviendo echamos los tallarines y los cocemos durante el tiempo que nos indiquen el fabricante en el emboltorio.
  • Mientras tanto mezclamos en una fuente la yema de huevo, el queso parmesano rallado, el perejil, la sal, y un poco de pimienta negra recién molida.
  • Cuando se integren los ingredientes quedará una mezcla espesa. Si queremos que quede más suelta podemos echar menos queso, añadir una yema más o echar un poco del agua de la cocción de la pasta cuando termine de cocer.
  • Cuando la pasta esté cocida la escurrimos.
  • Volcamos la pasta en la fuente con la salsa. También añadimos el Bacon con la cebolla y el vino y revolvemos bien hasta que todo quede muy bien integrado.
  • Emplatamos rápidamente antes de que se enfríen y ya estarían listos para comer estos estupendos tallarines a la carbonara.

Cómo hacer pasta a la carbonara. Vídeo Receta:

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Aperitivos

Brochetas de Bacon, Pollo y Champiñones

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INGREDIENTES

  • Para 4 brochetas

  • 10 lonchas de bacon adobado o ahumado

  • 12 champiñones medianos

  • 8 trozos de pechuga de pollo

  • Pimienta negra molida

  • Aceite de oliva virgen extra

  • Sal

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RECETA PASO A PASO

  • Quitamos la corteza de las lonchas de cerdo y las dividimos por la mitad. Salpimentamos los trozos de pollo al gusto. Limpiamos y lavamos los champiñones.
  • Una vez que tengamos todos los ingredientes preparados comenzamos a montar las brochetas.
  • Empezamos envolviendo un champiñón con media loncha de Bacon. Una vez rodeada ensartamos una brocheta de lado a lado, pasándola por donde se juntas los dos extremos de loncha para que así no se suelte. Hacemos lo mismo con un trozo de pollo y también lo pinchamos con la brocheta.
  • Vamos haciendo lo mismo con el resto champiñones y de pollo. Cada brocheta lleva 3 champanes y 2 piezas de pollo.
  • Para que las brochetas queden más vistosas, colocamos la parte visible de los champiñones al contrario que las partes visibles del pollo.
  • Una vez que tengamos las cuatro brochetas montadas las ponemos sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y las regamos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
  • Precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo y colocamos la bandeja a media altura.
  • Cuando el bacon se ponga un poco doradito damos la vuelta a las brochetas para que se hagan también por el otro lado y seguimos horneando hasta que el bacon este cocinado a nuestro gusto.
  • Las sacamos del horno y ya las tendríamos listas para comer.

Estas brochetas son ideales para aperitivos o como primer plato y también se pueden preparar para cocinar en barbacoas

Cómo hace Brochetas de Pollo, Bacon y Champiñones. Vídeo Receta:

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Aperitivos Empanadas

Empanada de Dátiles y Bacon con Masa de Hojaldre

En casa nos encanta las empanadas y siempre me gusta hacer una de entrante cuando viene la familia y los amigos a cenar. Suelo prepararla de varios rellenos, pero la que realmente me tiene enamorada es esta de dátiles y bacon. Es una empanada muy fácil y con una combinación de dulce y salado espectacular. Se prepara en un momento, sobre todo utilizando las masas de hojaldre refrigeradas que venden en los supermercados. Los dátiles os aconsejo que sean naturales en rama y el tipo de bacon y queso ya lo dejo a la elección de cada uno. A continuación encontrareis escritos los ingredientes y los pasos a seguir para hacer un entrante muy fácil y original con el que sorprender a vuestros invitados.

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INGREDIENTES

  • 2 láminas rectangulares de masa de hojaldre (2×260 gr)

  • 9 lonchas de queso

  • 10 lonchas de bacon ahumado cocido

  • 9 lonchas de bacon adobado curado

  • 18 dátiles naturales en rama

  • 1 huevo batido

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RECETA PASO A PASO Para hacer esta empanada de Dátiles y Bacon

  • Desenrollamos una lámina de hojaldre y lo dejamos sobre el papel con el que viene envuelto
  • Espolvoreamos un poco de harina y estiramos la masa ligeramente con un rodillo. Esto es opcional, si no la estiramos no pasa nada.
  • Pasamos la masa dentro de la bandeja del horno y procedemos a poner el relleno.
  • Antes cortamos el borde del bacon, que corresponde a la piel del cerdo y que en el caso del Bacon adobado suele ser algo más dura que la del bacon cocido. Es mejor quitarlo ya que a la hora de comer la empanada puede resultar molesto.
  • Primero ponemos una capa de lonchas de bacon ahumado cocido sobre el hojaldre, procurando dejar un margen de 2 o 3 centímetros por todos los lado.
  • Tapamos el bacon con las lonchas de queso.
  • Hacemos un corte en la mitad del los dátiles y sacamos la semilla. Recomiendo dátiles naturales frescos de los que vienen en su propia rama ya que los que vienen secos o glaseados darán un sabor excesivamente dulce.
  • Una vez deshuesados los abrimos como si fueran libritos y los colocamos sobre el queso con la parte brillante hacia arriba.
  • Cubrimos los dátiles con las lonchas de bacon adobado.
  • Desenrollamos la segunda masa de hojaldre y la estiramos al igual que la primera. Si la primera no la estiramos la dejamos tal y como viene.
  • Ponemos la masa encima procurando que quede a la par con la base.
  • Para cerrar la empanada juntamos los bordes, los plegamos hacia adentro y presionamos ligeramente con los dedos para que queden bien pegados. Otra opción para sellar la masa es presionando los bordes con la punta de un tenedor.
  • Cuando tengamos la empanada cerrada pinchamos la superficie con un tenedor o con un palillo. De esta manera la empanada no se hinchará demasiado a la hora de hornear.
  • Por ultimo pintamos con el huevo batido toda la superficie para que nuestra empanada quede con un color mas doradito y brillante.
  • Llebamos la empanada al horno, que tenemos que tener precalentado a 180 grados con calor arriba y abajo. La colocamos a media altura y horneamos durante 15 o 20 minutos, o hasta que veamos que la superficie esté dorada.
  • Esperamos a que enfrié y ya la tendremos lista para comer.

Vídeo receta de Empanada de Dátiles y Bacon