Hoy os traigo una receta que es una verdadera delicia para los amantes de los bocadillos. Y es que, cuando se trata de comida rápida, siempre buscamos algo delicioso y fácil de hacer, ¿verdad? Pues bien, les presento mi receta personal de bocadillo de Pollo y Bacon, que es simplemente increíble.
Esta receta es una de mis favoritas y se ha convertido en un clásico en mi casa. Me encanta hacerla para sorprender a mi familia y amigos, y siempre es un éxito rotundo. Lo mejor de todo es que es muy fácil de hacer y no requiere muchos ingredientes.
Lo que más me gusta de esta receta es que combina sabores muy diferentes que se complementan a la perfección. La pechuga de pollo queda jugosa y crujiente gracias al empanado, mientras que el bacon le aporta ese toque salado y crujiente que tanto nos gusta. Y no puedo olvidarme de la mayonesa, que le da un punto cremoso y suave a todo el conjunto.
Lo mejor de todo es que es una receta muy fácil de hacer, y se puede personalizar a gusto de cada uno. Yo, por ejemplo, le agrego mucho ajo y perejil al pan rallado, para que tenga un sabor extra. Y les puedo asegurar que queda delicioso. Así que, si quieren probar algo diferente y sabroso, les recomiendo que se animen a hacer este bocadillo en casa. ¡No se arrepentirán!
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INGREDIENTES
2 panes para bocadillo
4 filetes de pechuga de pollo
4 lonchas de bacon
4 hojas de lechuga
4 o 6 rebanadas de tomate
1 huevo
Mayonesa
Pan rallado
Aceite de oliva
Sal
Cómo hacer el bocadillo de pollo y bacon
RECETA PASO A PASO
- Primero, salamos los filetes de pechuga de pollo por ambos lados.
- En un plato, batimos un huevo y bañamos los filetes de pollo en el huevo batido. Luego, los pasamos por el pan rallado, preferiblemente uno que tenga ajo y perejil.
- Una vez empanados los filetes, los reservamos para freír.
- Calentamos una sartén y primero añadimos las 4 lonchas de Bacon, friendo hasta que queden bien doradas y crujientes. Cuando estén listas, las reservamos sobre papel de cocina para que absorba algo de grasa.
- A continuación, añadimos un poco de aceite y freímos las pechugas de pollo. Podemos freírlas con más aceite, pero nosotros lo hacemos así porque absorbe menos aceite y el resultado es casi el mismo.
- Una vez que las pechugas estén fritas, las escurrimos junto con el bacon en papel absorbente.
- Limpiamos un poco la sartén y tostamos el pan.
- Una vez hecho todo esto, ya solo queda montar los bocadillos.
- Untamos el pan con una capa de mayonesa.
- Añadimos unas hojas de lechuga y las rodajas de tomate. Si son muy grandes, podemos cortarlas por la mitad.
- Ponemos las dos pechugas de pollo y las dos lonchas de bacon.
- Por último, volvemos a untar la otra rebanada de pan con mayonesa y tapamos.
- Para más comodidad, ponemos dos palillos para que no se desmonten.
- Repetimos el proceso con el otro bocadillo.
- ¡Y ya estarían listos nuestros fantásticos bocadillos de Pollo y Bacon!
Trucos y consejos
Si los queremos más ligeros, podemos hacer las pechugas sin empanar a la plancha y sustituir el bacon por pavo cocido o jamón york bajo en grasa.
