Si eres un amante de la repostería, seguramente te encantará nuestra receta de hoy: unas deliciosas palmeritas de hojaldre. Este dulce típico de la gastronomía francesa es perfecto para cualquier ocasión: desde una merienda con amigos hasta un postre especial para una cena romántica.
Lo mejor de todo es que preparar palmeritas de hojaldre en casa es muy fácil y rápido. Solo necesitarás unos pocos ingredientes básicos, como hojaldre, mantequilla y azúcar moreno, y en poco tiempo tendrás unas palmeritas crujientes y deliciosas.
¿Quieres aprender a preparar unas deliciosas palmeritas de hojaldre en casa? Sigue leyendo y descubre todos los detalles y consejos para que te queden perfectas. ¡No te lo pierdas!
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INGREDIENTES
1 lamina rectangular de hojaldre fresco
20 gr de mantequilla
4 cucharadas de azúcar moreno
Cómo hacer las palmeritas de hojaldre
RECETA PASO A PASO
- Extendemos la plancha de hojaldre.
- Derretimos un par de trozos de mantequilla en el microondas durante 20 o 30 segundos.
- Una vez que la mantequilla esté líquida, la untamos sobre la lámina de hojaldre.
- Espolvoreamos azúcar moreno sobre la mantequilla untada. Si queremos que queden muy caramelizadas, echamos una generosa cantidad, pero sin pasarnos.
- Dejamos que solidifique un poco la mantequilla y comenzamos a enrollar. Plegamos uno de los desde uno de los lados mas largos con cuidado y comenzamos a enrollarlo hasta la mitad.
- Repetimos el proceso con el otro lado.
- Cuando tengamos los dos extremos enrollados, comenzamos a cortar rodajas de un centímetro de grosor, con cuidado de no aplastar mucho la masa.
- Preparamos una bandeja de horno con papel para hornear y colocamos las palmeritas. Las damos un poco de forma ya que al cortarlas se suelen aplastar un poco. Las ponemos con bastante espacio entre una y otra ya que en el horno crecen bastante y no queremos que se nos peguen unas a otras.
- Precalentamos el horno a 180 grados y las situamos a media altura.
- Horneamos hasta que las palmeritas estén doradas y caramelizadas.
- ¡Listo! Ya podemos disfrutar de nuestras deliciosas palmeritas de hojaldre.
- Si queréis ver la video receta la tenéis aquí debajo.
