Delicioso pate o rillette de sardinillas ideal como entrante en comidas y cenas en los días de calor. Se puede untar en mini tostas de canapé o sobre rebanadas de baguette tostadas. Pruébalo porque seguro te va a encantar!
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INGREDIENTES
2 latas pequeñas de sardinillas
90 gramos de queso crema
1/4 de cebolla picada
2 cucharaditas de perejil
Un chorrito de zumo de limón
Sal y pimienta negra al gusto
RECETA PASO A PASO
- Lo primero que hacemos es limpiar las sardinillas. Con un cuchillo pequeño las abrimos y quitamos la espina central. Se retira con facilidad y no pasa nada si se desarman.
- Una vez tengamos las sardinillas limpias, las echamos en un bol y acto seguido añadimos el queso cremoso estilo Filadelfia, la cebolla picada, la pimienta negra molida, el perejil, un chorrito de limón y la sal.
- Cuando tengamos listos todos los ingredientes en el recipiente, los pasamos por la batidora durante unos segundos hasta conseguir la textura deseada. También se puede machacar con un tenedor si se prefiere una textura menos fino.
- Lo metemos una hora en el frigorífico y ya está listo para servir. Lo acompañamos con unas rebanadas de baguette tostado y si son recién hechas mucho mejor.
