Hoy te traigo una receta de pasteles de queso y fresa con forma de corazón que te va a enamorar. Son unos flanes muy cremosos, suaves y con un sabor delicioso a fresa y queso. Además, tienen una presentación muy bonita y romántica, ideal para celebrar el amor con tu pareja o con tus seres queridos.
Para hacer estos flanes de queso con forma de corazón no necesitas muchos ingredientes: nata para montar, batido de fresa, queso crema, azúcar y cuajada. También necesitas unos moldes con forma de corazón, que puedes comprar en cualquier tienda de repostería o por internet. Si no tienes moldes de corazón, puedes usar los que tengas a mano, pero te recomiendo que uses los de corazón porque quedan mucho más lindos.
¿Verdad que tienen una pinta espectacular? Pues te aseguro que están aún más ricos. Estos pasteles de queso y fresa con forma de corazón son un postre perfecto para cualquier ocasión, pero sobre todo para el día de San Valentín o para un aniversario. Así que no lo dudes más y prepara estos flanes de queso con forma de corazón. Te van a sorprender y vas a quedar como un/a chef.
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INGREDIENTES
500 ml de nata para montar
200 ml de batido de fresa
250 gr de queso crema
170 gr de azúcar
1 sobre de cuajada
Moldes con forma de corazón
Cómo hacer flanes de queso con forma de corazón
RECETA PASO A PASO
- En un cazo grande, ponemos la nata líquida, el queso crema y el batido de fresa. Lo ponemos a fuego medio y lo vamos mezclando con unas varillas hasta que el queso se disuelva por completo. El batido de fresa lo podemos comprar hecho o hacerlo nosotros mismos con fresas y leche.
- Añadimos el sobre de cuajada y el azúcar al cazo y seguimos removiendo sin parar para que no se formen grumos. Cuando empiece a hervir, bajamos el fuego y lo mantenemos unos dos minutos más, sin dejar de remover.
- Apartamos el cazo del fuego y pasamos la batidora por la mezcla para que quede más fina y homogénea.
- Con un cacito o una jarra, vamos vertiendo la mezcla en los moldes con forma de corazón. Estos moldes son los que le darán un toque romántico y original a nuestro postre de San Valentín. Los podemos encontrar en tiendas de repostería o en supermercados, y pueden ser de silicona o metálicos.
- Dejamos que los flanes se templen a temperatura ambiente durante unos 15 minutos y luego los metemos en la nevera durante unas 3 horas o hasta que cuajen bien.
- Antes de servir, sacamos los flanes de la nevera y los desmoldamos con cuidado. Los podemos decorar con un poco de nata montada y una fresa por encima, para darles un toque más dulce y festivo.
- Ya tenemos listos nuestros flanes de queso con forma de corazón, un postre delicioso y fácil de hacer que seguro que sorprenderá a nuestras parejas y seres queridos. Esperamos que os guste y que disfrutéis del día del amor.
