Hoy os enseño a preparar un delicioso pollo con ciruelas y cerveza que está para chuparse los dedos. Queda súper tierno y con un sabor espectacular. Es una receta muy sencilla y fácil de hacer, que solo nos llevará 10 minutos de preparación y una hora de horno.
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INGREDIENTES
2 muslos de pollo
10 o 12 ciruelas pasas sin hueso
1 cebolla grande
1/2 vaso de cerveza (unos 125 ml)
1/4 de cucharadita de pimienta blanca molida
Sal al gusto
Aceite de oliva virgen extra
RECETA PASO A PASO
- Echamos un chorro de aceite (unas 2 cucharadas soperas) en el fondo de una fuente de barro o cualquier otra apta para el horno y ponemos el pollo dentro.
- Sazonamos con sal al gusto.
- A continuación, cubrimos con la cebolla cortada en pluma o en juliana.
- Después repartimos las ciruelas pasas por encima.
- Espolvoreamos pimienta blanca al gusto.
- Regamos todo con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. Aproximadamente unas 3 o 4 cucharadas soperas.
- Echamos la cerveza.
- Con el horno precalentado a 180 grados, ponemos la fuente a media altura y horneamos durante 50 o 60 minutos.
- Cuando el pollo ya esté doradito, lo sacamos del horno y lo servimos.
