Pocos platos son tan reconfortantes como un buen guiso de pollo. Y si lo que buscamos es una receta sencilla y rápida, pero igual de sabrosa y nutritiva, los Muslitos de Pollo Guisados con Pimientos en Olla Express son la opción perfecta. Con esta receta, no solo tendrás un plato completo y delicioso, sino que podrás ahorrar tiempo en la cocina gracias al uso de una olla express.
Para hacer estos muslitos de pollo guisados, necesitarás unos pocos ingredientes que probablemente ya tengas en la cocina. Además, la receta es fácilmente personalizable según tus preferencias y disponibilidad de ingredientes. En esta entrada, te explico paso a paso cómo preparar estos muslitos de pollo guisados en, así como algunos consejos útiles para que te queden perfectos.
Los pimientos le dan un toque especial al guiso, aportando no solo sabor, sino también nutrientes y vitaminas esenciales para una alimentación equilibrada. ¡Anímate a preparar esta receta fácil, rápida y deliciosa que seguramente se convertirá en un éxito en tu hogar!
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INGREDIENTES
- Para 4 personas
1 kg de muslitos de pollo
2 pimientos morrones rojos pequeños
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
3 cucharadas soperas de tomate frito (unos 45 gr)
2 cucharaditas de pimentón dulce
200 ml de vino blanco
2 cucharaditas de perejil picado
RECETA PASO A PASO
- Picamos la cebolla en trocitos pequeños.
- Abrimos el pimiento, retiramos todas las semillas y lo cortamos en trozos grande.
- Troceamos los ajos y los machacamos en un mortero. Añadimos el perejil y volvemos a machacar un poco más. Echamos dentro el vaso de vino y reservamos.
- Ponemos a fuego medio-alto una olla a rápida y añadimos un generoso chorro de aceite de oliva virgen.
- Cuando este caliente incorporamos la cebolla y los pimientos y rehogamos unos minutos.
- Cuando la cebolla esté un poco pochada añadimos los jamoncitos de pollo.
- Lo rehogamos para que el pollo se vaya cocinando por fuera.
- Cuando el pollo se torne de color blanco añadimos el pimentón y continuamos rehogando dos minutos mas.
- Una vez que el pimentón haya dado color al pollo añadimos el tomate frito, el machacado de ajo con el perejil y el vino blanco y echamos sal al gusto (aproximadamente media cucharadita).
- Revolvemos para que se mezclen todos los ingredientes y agregamos un vaso de agua.
- Encajamos la tapa nos aseguramos de que quede bien cerrada. Giramos la ruleta de la válvula al numero 2 y dejamos que se cocina hasta que la válvula comience a expulsar vapor.
- Una vez que empiece a expulsar vapor reducimos el fuego a baja potencia y dejamos que se cocine durante 15 a 20 minutos.
- Después de este tiempo retiramos la olla del fuego y dejamos que se enfrie para que se escape el vapor y podamos abrir la olla.
- Comprobamos cómo a quedado. Si la salsa aun esta muy líquida podemos calentar a fuego entre medio y bajo para que reduzca y nos quede mas ligada.
- Una vez que la salsa este a nuestro gusto ya solo queda servir y degustar estos deliciosos jamoncitos de pollo.
